Introdução: O Que Pode Dar Errado no Seu Negócio de Marmitas?
Se você vende marmitas, marmitex ou refeições prontas para delivery, provavelmente já percebeu que empreender nesse setor vai muito além de saber cozinhar bem.
Muitos pequenos empresários começam com grandes expectativas, mas acabam enfrentando desafios que podem levar o negócio ao fracasso.
💡 Você já teve dificuldades para lucrar, atrair clientes ou gerenciar seus custos?
A boa notícia é que a maioria dos problemas pode ser evitada! Neste artigo, vamos te mostrar os 7 erros mais comuns no delivery de marmitas e como corrigi-los antes que prejudiquem seu negócio. 🚀🍛
1. Precificar Errado e Trabalhar com Margem de Lucro Baixa
📌 Por que é um problema?
- Muitos empreendedores precificam suas marmitas com base apenas no preço da concorrência.
- Não consideram custos ocultos como embalagens, gás, taxas de aplicativos e impostos.
- Resultado? Vendendo muito, mas lucrando pouco.
✅ Como evitar?
- Faça um cálculo detalhado incluindo todos os custos (ingredientes, embalagens, taxas de delivery, impostos, energia, gás etc.).
- Aplique uma margem de lucro adequada (pelo menos 30% sobre o custo total da marmita).
- Utilize planilhas ou aplicativos para simular diferentes cenários de precificação.
2. Não Controlar o Fluxo de Caixa e Misturar Finanças Pessoais com o Negócio
📌 Por que é um problema?
- Sem um controle financeiro eficiente, você pode estar vendendo bem, mas sem dinheiro sobrando no final do mês.
- Misturar dinheiro pessoal e da empresa impede que você veja se o negócio é realmente lucrativo.
✅ Como evitar?
- Tenha uma conta bancária separada para o negócio.
- Anote todas as receitas e despesas (pode ser em planilhas ou aplicativos de gestão financeira).
- Estabeleça um pró-labore fixo (salário do dono) e evite tirar dinheiro do caixa sem planejamento.
3. Não Emitir Nota Fiscal e Trabalhar na Informalidade
📌 Por que é um problema?
- Empresas e clientes corporativos exigem nota fiscal. Se você não tem, perde grandes oportunidades de vendas.
- Sem um CNPJ, não consegue se cadastrar em aplicativos como iFood e AiqFome.
- Pode enfrentar problemas com a fiscalização e ser multado.
✅ Como evitar?
- Se ainda não tem um CNPJ, abra um MEI (Microempreendedor Individual) no CNAE 5620-1/04.
- Com um MEI, você pode emitir notas fiscais e expandir suas vendas para empresas e marketplaces.
- Regularize-se para evitar problemas fiscais e ter acesso a crédito facilitado.
4. Não Investir em Divulgação e Achar que o “Boca a Boca” é Suficiente
📌 Por que é um problema?
- Se as pessoas não sabem que seu negócio existe, elas não vão comprar de você.
- Apenas confiar em indicações limita muito seu crescimento.
✅ Como evitar?
- Use o Instagram, WhatsApp e Facebook para divulgar fotos e promoções.
- Faça um cardápio digital e crie uma lista de transmissão no WhatsApp para se comunicar com clientes recorrentes.
- Cadastre-se em apps de delivery para alcançar mais pessoas.
5. Não Oferecer um Diferencial no Cardápio
📌 Por que é um problema?
- Se suas marmitas são iguais às dos concorrentes, os clientes não terão motivo para escolher você.
- O mercado de delivery está saturado e é preciso se destacar.
✅ Como evitar?
- Tenha um diferencial competitivo:
- Marmitas fitness 🥗
- Opções veganas 🌱
- Ingredientes orgânicos 🍲
- Combos promocionais 🎉
- Faça pesquisa de mercado para entender o que seu público realmente quer.
6. Não Planejar a Logística e Ter Entregas Atrasadas
📌 Por que é um problema?
- Atrasos nas entregas geram reclamações e clientes insatisfeitos.
- Se a comida chega fria ou bagunçada, isso prejudica sua reputação.
✅ Como evitar?
- Use embalagens térmicas para manter a temperatura correta.
- Organize um roteiro eficiente de entregas para otimizar tempo e combustível.
- Se possível, terceirize a entrega para focar na produção.
7. Não Se Preparar para Crescer e Passar do Limite do MEI
📌 Por que é um problema?
- O MEI tem um limite de faturamento de R$ 81.000 por ano. Se ultrapassar, precisa migrar para ME (Microempresa) e pagar mais impostos.
- Muitos empreendedores ignoram esse limite e acabam pagando multas.
✅ Como evitar?
- Acompanhe seu faturamento mensalmente para evitar surpresas.
- Se estiver crescendo rápido, consulte um contador para planejar a transição para ME sem pagar impostos desnecessários.
Conclusão: Evite Esses Erros e Faça Seu Negócio Crescer!
Agora que você já conhece os 7 principais erros que podem quebrar um negócio de marmitas, é hora de agir!
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